“民以食為天，食以安為先。”對于身處井下、勞動強度大的礦工而言，一頓安全放心的班中餐，是保障身體健康、筑牢安全生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。保健食品公司始終將“保障礦山后勤、守護食品安全”作為核心使命，把“舌尖上的安全”視為不可逾越的紅線，通過“六化”專項檢查與“百日食品安全”行動雙線推進，織密全流程管控網(wǎng)絡(luò)，以扎實舉措踐行“食品安全重于泰山”的承諾。

“食品安全一失萬無，必須用萬無一失的標準守護?！痹摴景踩a(chǎn)部負責(zé)人劉振在檢查時強調(diào)。保健食品公司嚴格對標制度化、規(guī)范化、標準化、程序化、精細化、常態(tài)化的“六化”體系，對食材儲存、加工制作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查。針對發(fā)現(xiàn)問題，建立“問題、責(zé)任、整改”三張清單，明確時限與責(zé)任人，實行臺賬閉環(huán)管理，并將“六化”要求融入日常，推動安全管理向常態(tài)化長效化轉(zhuǎn)變。

每年夏季開展的“百日食品安全”行動，以“擺放整齊、物見本色、操作規(guī)范”為準則，聚焦八大關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準發(fā)力。源頭端，嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)，核查檢疫證明，對高風(fēng)險食材實行雙重檢測；加工端，規(guī)范生熟分區(qū)與分類流程，配備專用設(shè)備防止交叉污染；儲運環(huán)節(jié)，落實溫濕度管控與清潔消毒要求，健全全程追溯機制，實現(xiàn)食材“來源可查、去向可追、問題可究”，筑牢食品安全鏈條防護屏障。

“六化”檢查與“百日攻堅”雙輪驅(qū)動，既化解了多項潛在風(fēng)險，更強化了全員安全生產(chǎn)責(zé)任意識。專項工作覆蓋食品質(zhì)量、操作衛(wèi)生、設(shè)備安全等領(lǐng)域，通過實操培訓(xùn)、知識宣講、責(zé)任公示等方式，引導(dǎo)職工樹立“食品安全人人有責(zé)”理念。從驗收員的細致核查、廚師的規(guī)范操作，到監(jiān)督員的全程巡查，安全意識已深植每名職工心中，融入每道生產(chǎn)工序，構(gòu)建起全員參與、全程管控的共治格局。同時，該公司將每月專項檢查固化為長效機制，通過“食品安全紅黑榜”公示典型案例，營造比學(xué)趕超的氛圍。

保健食品公司經(jīng)理陳義兵表示：“食品安全是后勤服務(wù)的生命線，更是企業(yè)對職工的基本承諾。我們將持續(xù)深化‘六化’與‘百日攻堅’雙輪驅(qū)動模式，把安全承諾落實到每日生產(chǎn)、每餐供應(yīng)中，用安全、營養(yǎng)、暖心的餐食，為礦山安全生產(chǎn)筑牢后勤保障根基，為職工健康保駕護航?！?/p>

一餐一飯，系于安全；一舉一動，關(guān)乎健康。保健食品公司以系統(tǒng)管理和務(wù)實行動，默默守護著礦山“舌尖上的安全”，守護著礦工的身體健康與家庭幸福，也為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，保健食品公司將繼續(xù)在這條道路上穩(wěn)步前行，讓安全成為習(xí)慣，讓守護成為日常。